Перевод этикеток пищевой продукции: состав, пищевая ценность, аллергены — требования ТР ТС
Этикетка — это не просто текст на упаковке. По ней покупатель оценивает продукт, а торговая сеть, импортёр и контролирующие специалисты проверяют обязательные сведения. Ошибка в одном ингредиенте, показателе пищевой ценности или условии хранения может задержать выпуск партии и потребовать переделки тиража упаковки.
Профессиональный перевод этикетки помогает одновременно сохранить точность исходных данных, выполнить требования к маркировке и сделать информацию понятной покупателю. Наше бюро переводит упаковку продуктов питания, напитков, ингредиентов, специализированной продукции и товаров зарубежных производителей.
Какие сведения переводятся на пищевой этикетке
Состав информации зависит от категории продукта и действующих требований. Переводчик работает не с отдельными фразами, а со связанным комплектом: спецификацией, рецептурой, макетом и документами производителя.
- Наименование продукта — точное и понятное обозначение вида пищевой продукции;
- Состав — ингредиенты, пищевые добавки, ароматизаторы и составные компоненты;
- Пищевая ценность — белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность и другие показатели;
- Аллергены — компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию, и предупреждения о следах;
- Условия хранения — температура, влажность и правила хранения после вскрытия;
- Сведения о производителе — наименование, адрес и данные ответственной организации.
Также переводятся масса или объём, дата изготовления, срок годности, рекомендации по употреблению, способ приготовления и информация для отдельных категорий покупателей.
Перевод состава без опасных упрощений
Ингредиенты должны называться одинаково в спецификации, рецептуре и макете упаковки. Если компонент сам состоит из нескольких веществ, его внутренний состав нельзя потерять при сокращении текста.
Например, «молочная сыворотка» и «сывороточный белок» — не взаимозаменяемые названия. Такая замена меняет представление о составе и может повлиять на информацию для людей с пищевой чувствительностью.
Отдельно проверяется порядок ингредиентов, названия пищевых добавок, носителей, подсластителей, красителей и ароматизаторов.
Аллергены и предупреждающие формулировки
Сведения об аллергенах требуют максимальной точности. Необходимо различать компонент рецептуры и возможное присутствие следов из-за общего оборудования или производственной площадки.
Особого контроля требуют
- молоко и продукты его переработки;
- злаки и содержащиеся в них компоненты;
- орехи, арахис, соя и кунжут;
- яйца, рыба, ракообразные и моллюски;
- предупреждения о возможном перекрёстном контакте;
- выделение аллергенов в общем перечне ингредиентов.
Фразы «содержит», «может содержать» и «произведено на предприятии, где используется» передают разные ситуации. Переводить их одной универсальной формулировкой нельзя.
Пищевая и энергетическая ценность
В таблицах проверяются названия показателей, единицы измерения, размер порции и база расчёта. Значения на 100 г продукта нельзя случайно представить как показатели одной порции.
Числа переносятся из утверждённых документов без самостоятельного пересчёта и округления. Если данные исходной этикетки расходятся со спецификацией, вопрос передаётся заказчику до подготовки финального макета.
Почему перевод проверяют в готовом макете
Даже правильный текст может стать проблемой после вёрстки: строка обрезается, предупреждение оказывается незаметным, а число переносится отдельно от единицы измерения.
Поэтому проводится проверка готового файла. Оцениваются читаемость, последовательность блоков, соответствие цифр и наличие всех переведённых элементов. При обновлении дизайна сравниваются предыдущая и новая версии этикетки.
Как выполняется перевод этикетки
- Анализ продукта — определяем категорию, рынок обращения и состав исходного комплекта;
- Подготовка терминологии — фиксируем ингредиенты, добавки, аллергены и показатели;
- Перевод текста — сохраняем точность формулировок, чисел и единиц измерения;
- Сверка документов — сопоставляем этикетку со спецификацией и рецептурой;
- Проверка макета — контролируем полноту, читаемость и расположение информации;
- Финальный контроль — проверяем состав, аллергены, сроки, условия хранения и версии.
При работе с линейкой продукции создаётся единый глоссарий. Это помогает одинаково переводить повторяющиеся ингредиенты и предупреждения на всех упаковках бренда.
Стоимость перевода пищевой этикетки
Цена зависит от языка, количества товарных позиций, сложности состава, формата исходных файлов, необходимости проверки макета и срочности.
Для расчёта можно направить изображения упаковки, редактируемый макет и спецификацию продукта. После анализа мы сообщим стоимость и перечень необходимых материалов.
